1973

潘雄安先生創立安記海味,公司設於上環金豐大廈,左居右舖。

1976

安記海味上環地舖總店成立。

2001

榮獲優質旅遊發展局頒發「香港服務業獎」

2004

於香港灣仔會議展覽中心舉辦「千人海味講座」,講解如何選擇優質海味、分別真假海味等知識以保障消費者權益。

2005

第2間分店 – 油麻地店開幕。;安記產品於百貨公司正式上架

2007

首次參加香港美食博覽會

2008

第3間分店 – 元朗店開幕;安記產品於超級市場正式上架

2009

獲香港品牌發展局選為「香港名牌」。;安記首次參加工展會。

2010

第1年榮獲「商界展關懷」嘉許

2012

第4間分店;荃灣店開幕

2013

安記40週年禮典。;於一年一度的美食博覽推出「一蚊鏟花膠」,以$1剷走一斤約值800元的花膠,成為全城熱話,吸引多家媒體爭相報導!

2015

根據 AC Nielsen全港零售報告,鮑魚銷量全港No.1;連續5年榮獲「商界展關懷」嘉許

2016

第5間分店;銅鑼灣店開幕