1973

潘雄安先生创立安记海味,公司设于上环金丰大厦,左居右舖。

1976

安记海味上环地舖总店成立。

2001

荣获优质旅遊发展局颁发「香港服务业奖」

2004

于香港湾仔会议展览中心举办「千人海味讲座」,讲解如何选择优质海味、分别真假海味等知识以保障消费者权益。

2005

第2间分店 – 油麻地店开幕。;安记产品于百货公司正式上架

2007

首次参加香港美食博览会

2008

第3间分店 – 元朗店开幕;安记产品于超级市场正式上架

2009

获香港品牌发展局选为「香港名牌」。;安记首次参加工展会。

2010

第1年荣获「商界展关怀」嘉许

2012

第4间分店;荃湾店开幕

2013

安记40週年礼典。;于一年一度的美食博览推出「一蚊铲花胶」,以$1剷走一斤约值800元的花胶,成为全城热话,吸引多家媒体争相报导!

2015

根据 AC Nielsen全港零售报告,鲍鱼销量全港No.1;连续5年荣获「商界展关怀」嘉许

2016

第5间分店;铜锣湾店开幕